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Dönergrill selber bauen

Mit einem eigenen Dönergrill können Sie zu Hause die unterschiedlichsten Gerichte wie Döner oder Grillhähnchen jederzeit selbst herstellen. Wenn Sie einen Dönergrill selber bauen möchten, benötigen Sie einige Materialien, die Sie bequem über Amazon bestellen können. Lesen Sie alles dazu in unserer Baunanleitung!

Was brauche ich im einen Dönergrill für zuhause selbst zu bauen?

• Heizaufsatz
• Gasflasche
• Elektrischer Drehspieß mit Hühnerklammern*
• Alufolie
• zwei Schraubzwingen
• Dekoring
• Stabile Unterlage

Bauanleitung

Um einen Dönergrill selber bauen zu können, müssen Sie zuerst der Heizstrahler auf die Gasflasche montiert werden. Auf der Höhe des Strahlers wird der elektrische Drehspieß auf einem kleinen Tisch oder einer Platte verschraubt. Hierfür werden die beiden Schraubzwingen benötigt. Damit die Flüssigkeit, die beim Grillen des Fleisches nach unten tropft, aufgefangen werden kann, umwickeln Sie einen Dekoring mit etwas Alufolie Dadurch entsteht ein kleiner Behälter, der das Fett auffangen kann. Der selbstgemachte Behälter wird am Ende des Spießes montiert. Bei Bedarf können Sie ihn durch neue Alufolie austauschen. Bevor der Elektrogrill eingeschaltet werden kann, müssen Sie zuerst das Fleisch auf den Spieß aufspießen oder mit Hilfe der Hühnerklemmen befestigen. Zum Durchbraten des Fleisches muss der Heizstrahler so nah wie möglich an das Fleisch geschoben werden. In der Regel sollte der Abstand zwischen dem Fleisch und dem Heizstrahler 10 Zentimeter betragen.

Anschließend ist der Dönergrill einatzbereit und der Dönerspieß kann gebraten werden – diesen gibt es entweder fertig zu kaufen oder der Dönerspieß kann ebenfalls selbst gemacht werden.

Döner können schnell und einfach selber gemacht werden

Besonders für große Familien ist es lukrativer, einen Dönergrill selber bauen zu können. Somit kann die leckere Spezialität jederzeit selber hergestellt werden. Dieser Vorgang wird Sie im Vorfeld zwar etwas Arbeit und Zeit kosten, dafür können Sie die Marinade und Art des Fleisches aber immer selber bestimmen. Somit kaufen Sie nicht die Katze im Sack, sondern Sie können Ihren Döner so gestalten, wie Sie ihn am liebsten mögen. Den Dönergrill selber bauen zu können, bietet Ihnen also viele Vorteile.

Ihnen ist es doch zu aufwändig einen Dönergrill selber zu bauen? Dann entdecken Sie in unerem Kaufberater Dönergrills für zuhause – direkt einsatzbereit! Ein Dönergrill für zuhause muss gar nicht teuer sein und Sie können direkt loslegen!

Dönerpapier mit Logo kaufen

Zu einem richtigen Döner gehört natürlich auch ein Dönerpapier, welches den Dönergenuss komfortabel und sauber gestaltet. Der Klassiker unter den Dönerpapieren – eigentlich werden diese ‚Anfasspapier‘ genannt – stellt sicherlich das weiße Papier mit dem roten Dönermann Logo und der Aufschrift „Döner Kebab“ dar. Dieses Dönerpapier ist seit Jahrzehnten in fast allen Dönerläden der Republik im Einsatz. Doch wer stellt dieses Papier her und wo kann man es auch für den Privatgebrauch erwerben? Oder muss es gar selbst bedruckt werden?

Wo gibt es das Dönerpapier mit Logo?

Die Antwort auf diese Frage ist ganz einfach: Viele Hersteller stellen die berühmte Dönertüte her und sie kann bequem und günstiger in beliebiger Menge bei Amazon auch für den Privatgebrauch geordert werden. Die besten Angebote zum Dönerpapier mit Logo haben wir hier für Sie zusammengestellt:

Der absolute Party-Knaller gegen schmutzige Finger. Das berühmte Dönertüten Logo erfreut ich mittlerweile so großer Beliebtheit, dass es sogar T-Shirts mit dem Dönertüten-Logo zu kaufen gibt.

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Wie funktioniert ein Dönergrill für zuhause?

Einen Dönergrill kennt wohl jeder aus entsprechenden Imbissen und Restaurants. Hier sind die Geräte natürlich bedeutend größer als die Ausführungen für den Hausgebrauch, die Funktionsweise ist jedoch gleich. Doch wie funktioniert ein Dönergrill? Lesen Sie die Antwort hier in unserem Ratgeber!

Funktion eines Dönergrills

Ein vertikaler Spieß, der sich automatisch dreht, steht in der Mitte. Auf einer Seite davon befinden sich Heizelemente, die sehr hohe Temperaturen erzeugen können. Das Fleisch wird auf den Spieß aufgestochen und dreht sich mit diesem, sodass es gleichmäßig von allen Seiten gegrillt beziehungsweise gegart wird.

Ein Vorteil hierbei ist, dass nur sehr wenig Fett benötigt wird – denn das Fleisch liegt nicht direkt auf den Heizelementen auf. Daher reicht es in der Regel, sehr zartes, fettarmes Fleisch oder auch Fisch und Gemüse leicht mit Öl zu bestreichen oder vor dem Garen zu marinieren.

Ein weiterer Vorzug ist, dass Fleisch und Co. nicht gewendet werden muss. Es dreht sich von allein an dem Spieß. Dadurch werden Zeit und Aufwand bei der Zubereitung eingespart.

Sie haben Lust bekommen uns möchten Ihren eigenen Dönergrill zuhause genießen. Weitere Infos zu Tipps, Produkte und Rezepte finden Sie in unserem Ratgeber!

Dönerspieß selber machen

Sie möchten einen Dönerspieß selber machen? Erfahren Sie in unserem Artikel, welche Fleisch hierzu verwendet werden sollte und wie der Dönerspieß geschichtet werden kann.

Welche Fleischsorten sind für einen Dönerspieß am besten geeignet?

Wie bei einem klassischen Dönerladen vor Ort, kann ein Döner auch zu Hause individuell gestaltet werden. In Deutschland werden traditionell Pute, Hähnchen, Rind, Kalb und Lamm verwendet. In vielen Dönerbuden wird zur Herstellung von Döner Mischfleisch verwendet. Nur in den seltensten Fällen besteht das Dönerfleisch lediglich aus einer Fleischsorte. Schweinefleisch gehört nicht auf einen Dönerspieß, wenn Sie einen Original Döner zubereiten möchten. Schweinefleisch wird nur für Gyrosspieße verwendet.

Dönerspieß selber machen

Wenn Sie sich für eine Fleischsorte entschieden haben, müssen Sie die Fleischstücke mit einem Fleischhammer* flachklopfen und auf den Spieß anbringen. Die Fleischscheiben sollten nicht dicker sein, als einen Zentimeter. Die Länge des Fleisches sollte immer an der Größe des Mittelspießes angepasst werden. Wenn Sie möchten, können Sie auch Hackfleisch nutzen, um einen eigenen Döner herzustellen. Damit Ihr Dönerfleisch einen guten Geschmack erhält und schön saftig bleibt, sollten Sie das Fleisch ordentlich marinieren. Nicht nur das Fleisch, sondern auch das Hackfleisch benötigt circa eine Stunde, bis die Gewürze ausreichend in das Fleisch eingezogen sind. 

Wenn Sie einen Dönerspieß selber machen und das Fleisch nach ihrem Geschmack würzen, erhalten Sie einen Döner, den Sie in keiner Dönerbude kaufen können. Wenn Sie Hackfleisch und Fleischstücke abwechselnd auf Ihren Spieß stecken, sollte eine gleichmäßige Form entstehen. Damit das Fleisch auf dem Dönerspieß die klassische Karottenform erhält, müssen Sie unten mit kleinen Stückchen Fleisch beginn. Nach oben sollten die Fleischstücke immer größer werden. Oftmals bietet es sich aber auch an, dass das Fleisch in einer Art Zylinderform gesteckt wird. Das hat den Vorteil, dass das Fleisch durch den elektrischen Heizgrill gleichmäßig gebräunt wird. Wenn Sie Ihr Fleisch fertig gesteckt haben, wird der Spieß auf den Grill gesteckt werden. Sie können direkt mit dem Grillvorgang starten. Bei Dönerfleisch sollten Sie daran denken, dass die Zubereitungszeit bis zu zwei Stunden betragen kann. Erst dann ist die äußerste Schicht verzehrbereit. Sobald die äußere Fleischschicht saftig und kross gegrillt wurde, können Sie es mit einem Dönermesser dünn abschneiden. Nach der Nutzung sollten Sie den Grill sofort ausschalten.

Zusammenfassung

Der Dönerspieß ist fertig und jetzt? Direkt in die stilechte Dönertüte* und dann direkt mit unseren leckeren Rezepten pimpen. Würzen, Soße drauf und dazu ein leckerer Ayran. Lassen Sie es sich schmecken!

Dönergrill für zuhause kaufen – worauf achten?

So praktisch der Dönergrill für zuhause auch ist, das gewählt Modell muss in jedem Fall zum eigenen Bedarf passen und darüber hinaus einige Anforderungen erfüllen. Auf folgende Anforderungen sollten Sie achten, wenn Sie einen Dönergrill für zuhause kaufen:

Belastbarkeit:

Die Belastbarkeit gibt an, wie viele Kilo maximal auf dem Dönergrill für zuhause gegart werden können. Für Singlehaushalte oder Haushalte mit einem geringeren Bedarf reicht eine Belastbarkeit von etwa einem Kilogramm aus. Ein großes Hühnchen kann dann aber bereits nicht mehr darauf gegrillt werden. Bei Familien sollten es hingegen lieber zwei Kilogramm sein, die in einem Vorgang gegart werden können.

Leistung:

Je höher die Wattanzahl, desto mehr Leistung kann der Dönergrill erbringen. Gerade bei Modellen mit einer hohen Belastbarkeit sollte das Gerät auch über eine hohe Leistung verfügen, damit das Gargut schnell gegrillt wird und verzehrfertig ist. Das verhindert beispielsweise auch, dass das Fleisch austrocknet.

Reinigung:

Auch wenn mit dem Dönergrill für zuhause fettarmes Garen möglich ist, so tropfen doch in Fleisch enthaltenes Fett, Gemüsesaft und eventuell auftgetragenes Öl aus dem Gargut. Daher sollte zum einen eine Fettauffangschale vorhanden sein und zum anderen die Reinigung des Geräts möglichst einfach und schnell ausfallen. Denn anderenfalls wird der Aufwand beim Garen des Fleisches zwar verringert, im Anschluss jedoch beim Abwasch erhöht.

Rotation:

Ein automatisch rotierender Spieß sollte bei jedem Modell eine Selbstverständlichkeit sein. Dennoch sollte, wenn Sie einen Dönergrill für zuhause kaufen, darauf geachtet werden, dass dieser vorhanden ist. Ideal ist es zudem, wenn sich der Abstand zu den Heizelementen verstellen lässt, um ihn an das jeweilige Grillgut anzupassen.

Timer:

Ein Timer erinnert daran, wann das Fleisch fertig ist oder zumindest kontrolliert werden sollte. Er ist nicht unbedingt notwendig aber durchaus praktisch.

Sicherheit:

Schutzgitter vor den Heizelementen sorgen dafür, dass Verbrennungen vermieden oder zumindest die Gefahr dafür reduziert werden kann.

Ausstattung und Zubehör:

Zusätzliche Spieße für Gemüse, Fisch, Hühnchen und Schaschlik, ein Tragegriff und regulierbare Temperatur sind sinnvolle Ausstattungsmerkmale.

Dauer des Erhitzens:

Erreicht der Grill die gewünschte Gartemperatur sehr schnell, muss nicht lange auf die frisch gegrillten Leckereien verzichtet werden. Eine langsame Erwärmung verlängert die Einsatzzeit natürlich und kann schnell ärgerlich werden.

Dönergrill für zuhause kaufen – Welches Modell?

Über verschiedene Modelle können Sie bequem in unserem Ratgeber informieren. Hier finden Sie verschiedene Dönergrills für zuhause.