Quark, Kräuter, Salz und Knoblauchstücke zusammenrühren und einige Stunden ziehen lassen.
Hühnchengeschneltzeltes mit Rapsöl, Gyrosgewürz und Pfeffer zuammenrühren und ebenfalls abgedeckt ziehen lassen.
Brötchen anfeuchten und im Ofen erwärmen.
Gurke, Tomate, Salat, Zwiebel und Feta-Käse in Stücke schneiden.
Hühnchengyros scharf anbraten und 10 Minuten zugedeckt auf kleiner Flamme nachziehen lassen.
Brötchen aufschneiden und mit Salat befüllen, anschließend Fleisch hinzufügen und mit Gemüse, Käse und anschließend Quark abschließen.
Nach Geschmack würzen.